Los Cranberries o también llamados, arándanos rojos destacan por su alta cantidad de polifenoles, los cuales tienen demostrados efectos sobre la salud cardiovascular, además de ser antiinflamatorio y antioxidante.
El consumo de cranberries previene la aparición de infecciones del tracto urinario, esto gracias a una sustancia llamada proantocianidinas, un tipo de polifenoles que tienen la capacidad de inhibir la adherencia de bacterias al tracto urinario.
¿Cómo comer el Cranberry? Generalmente se consume deshidratado ya que esto concentra sus propiedades y alarga su duración. Puedes preparar deliciosas recetas con estos frutos, por ejemplo en un rico yogurt con Cranberries, en repostería como agregado a muffins, queques, tartas y galletas. Y si eres amante de los sabores agridulces, no puedes dejar de probar tus ensaladas favoritas con toques de Cranberries.
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